Zutaten:
3 reife Bananen
200 g Zucker
3 Eier
100 g Butter
200 g Mehl
1 Teelöffel Backtriebmittel
eine Prise Salz
Zubereitung:
Die Bananen zu einem Püree zerdrücken.
Die Eier mit dem Zucker und der Butter verquirlen.
Die pürierten Bananen dazugeben.
Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Die trockenen und flüssigen Zutaten vermischen.
Den Teig in eine Form geben und bei 180 °C 45 Minuten lang backen.